Котлеты рыбные

1 килограмм рыбы,
200 грамм маргарина,
2 яйца,
две столовых ложки манной крупы,
1 большая луковица,
соль, перец, панировочные сухари.

Получаются очень сочные, вкусные и пышные котлеты. Их можно готовим как на каждый день так и для гостей.

соединим яйца и манную крупу, перемешаем и дадим постоять 5 мин.пропустим через мясорубку филе рыбы, маргарин и лук. соединим массу с яйцами и манкой, посолим, поперчим и хорошо замесим.оформим котлеты, обваляем в сухарях и жарим на растительном масле.